Vairumtirdzniecības cena 100% tīra pomelo mizu eļļa Bulk Pomelo mizu eļļa

Citrus grandis L. Osbeck augļi, kas plaši pazīstami kā Pomelo, ir vietējais Dienvidāzijas augs, kas ir vietēji pieejams Ķīnā, Japānā, Vjetnamā, Malaizijā, Indijā un Taizemē [1,2]. Tiek uzskatīts, ka tā ir greipfrūtu galvenā izcelsme un Rutaceae dzimtas loceklis. Pomelo kopā ar citronu, apelsīnu, mandarīnu un greipfrūtu ir viens no citrusaugļiem, ko pašlaik audzē un patērē visbiežāk Dienvidaustrumāzijā un citos pasaules reģionos [3]. Pomelo augļus parasti lieto svaigā veidā vai sulas veidā, savukārt mizas, sēklas un citas auga daļas parasti izmet kā atkritumus. Dažādas auga daļas, tostarp lapas, mīkstums un miza, ir izmantotas tradicionālajā medicīnā gadsimtiem ilgi, jo ir pierādīts, ka tām ir terapeitisks potenciāls un tās ir drošas lietošanai pārtikā [2,4]. Citrus grandis auga lapas un tā eļļu izmanto tautas medicīnā, lai ārstētu attiecīgi ādas slimības, galvassāpes un vēdera sāpes. Citrusaugļus izmanto ne tikai patēriņam, tradicionālie līdzekļi bieži vien ārstē klepu, tūsku, epilepsiju un citas kaites ar augļu mizām, kā arī tos izmanto kosmētiskiem nolūkiem [5]. Citrusaugļu sugas ir galvenais ēterisko eļļu avots, un eļļām, kas iegūtas no citrusaugļu mizas, ir spēcīgs vēlamais aromāts ar atsvaidzinošu efektu. Pēdējos gados tas ir palielinājies, kā rezultātā pieaug komerciālā nozīme. Ēteriskās eļļas ir dabiski iegūti metabolīti, tostarp terpēni, seskviterpēni, terpenoīdi un aromātiski savienojumi ar dažādām alifātisko ogļūdeņražu, aldehīdu, skābju, spirtu, fenolu, esteru, oksīdu, laktonu un ēteru grupām [6]. Ēteriskajai eļļai, kas satur šādus savienojumus, ir labi zināms, ka tām piemīt pretmikrobu un antioksidantu īpašības, un tā kalpo kā alternatīva sintētiskām piedevām ar kustīgu interesi par dabīgiem produktiem [1,7]. Pētījumi ir pārliecinājuši, ka citrusaugļu ēteriskajās eļļās esošajām aktīvajām sastāvdaļām, piemēram, limonēnam, pinēnam un terpinolēnam, piemīt plaša spektra pretmikrobu, pretsēnīšu, pretiekaisuma un antioksidantu iedarbība [[8], [9], [10]] . Turklāt citrusaugļu ēteriskā eļļa ir klasificēta kā GRAS (vispārēji atzīta par drošu) tās lielo uzturvielu un ekonomiskās nozīmes dēļ [8]. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka ēteriskās eļļas spēj pagarināt zivju un gaļas produktu glabāšanas laiku un saglabāt kvalitāti [[11], [12], [13], [14], [15]].

Saskaņā ar FAO 2020 (Pasaules zivsaimniecības un akvakultūras stāvoklis) pēdējo desmitgažu laikā pasaules zivju ražošana ir pieaugusi, un 2018. gadā tiek lēsts, ka tā sasniegs aptuveni 179 miljonus tonnu ar aplēstiem zaudējumiem 30–35%. Zivis ir labi pazīstamas ar savu augstas kvalitātes proteīnu, dabisko polinepiesātināto taukskābju (eikozapentaēnskābes un dokozaheksaēnskābes), D vitamīna un B2 vitamīna avotu, un tām ir bagātīgs minerālvielu avots, piemēram, kalcijs, nātrijs, kālijs un dzelzs. [[16], [17], [18]]. Tomēr svaigas zivis ir ļoti jutīgas pret mikrobu bojāšanos un bioloģiskām izmaiņām augsta mitruma satura, zemas skābes, reaktīvo endogēno enzīmu un bagātinātās uzturvielu vērtības dēļ [12,19]. Bojāšanās process ir saistīts ar stingrību, autolīzi, baktēriju invāziju un pūšanu, kā rezultātā veidojas gaistoši amīni, kas rada nepatīkamu nepatīkamu smaku, palielinoties mikrobu populācijai [20]. Zivīm, kas atrodas atdzesētā uzglabāšanā, zināmā mērā zemas temperatūras dēļ ir iespējams saglabāt savu garšu, tekstūru un svaigumu. Tomēr zivju kvalitāte pasliktinās, strauji augot psihrofilajiem mikroorganismiem, kas izraisa nepatīkamu smaku un samazina glabāšanas laiku [19].

Tāpēc zivju kvalitātes nodrošināšanai ir jāveic daži pasākumi, lai samazinātu bojājošos organismus un pagarinātu glabāšanas laiku. Iepriekšējie pētījumi atklāja, ka hitozāna pārklājums, oregano eļļa, kanēļa mizas eļļa, gumijas pārklājums, kas satur timiāna un krustnagliņu ēterisko eļļu, sālīšana un dažreiz kombinācijā ar citiem konservēšanas paņēmieniem, efektīvi kavē mikrobu sastāvu un pagarināja zivju glabāšanas laiku. [15, [10], [21], [22], [23], [24]]. Citā pētījumā nanoemulsija tika sagatavota, izmantojot d-limonēnu, un tā tika atzīta par efektīvu pret patogēniem celmiem [25]. Pomelo augļu miza ir viens no galvenajiem pomelo augļu apstrādes blakusproduktiem. Cik mums zināms, pomelo mizas ēteriskās eļļas īpašības un funkcionālās īpašības joprojām nav pienācīgi aplūkotas. Pomelo mizas iedarbība netiek pienācīgi izmantota kā antibakteriāls līdzeklis, lai uzlabotu zivju fileju uzglabāšanas stabilitāti, un tika novērtēta ēteriskās eļļas kā biokonservanta efektivitāte uz svaigas zivju filejas uzglabāšanas stabilitāti. Tika izmantotas vietēji pieejamās saldūdens zivis (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) un sudraba karpas (Hypophthalmichthys molitrix), jo tās ir vienas no populārākajām zivīm. Šī pētījuma rezultāti ne tikai palīdzēs paplašināt uzglabāšanas laiku. zivju fileju stabilitāti, bet arī palielina pieprasījumu pēc nepietiekami izmantotiem pomelo augļiem Indijas ziemeļaustrumu reģionā.