Vaniļas ekstrakts
To nav tik viegli izveidotvaniļas ekstrakts, īpaši salīdzinājumā ar cita veida ēteriskajām eļļām. Ar mehānisku vai destilācijas procesu vaniļas pupiņas aromātiskos aspektus iegūt nav iespējams. Tā vietā vaniļu ekstrahē no pupiņām, izmantojot spirta (parasti etil) un ūdens maisījumu.
Bet pirms to var izdarīt, vaniļas pupiņas saturošās pākstis ir jācietina, lai pabeigtu apmēram 3–4 mēnešus. Tas ļauj izplatīt lielāku daudzumu vanilīna, organiskā savienojuma, kas ir atbildīgs par vaniļas ikonisko aromātu.
Pēc sacietēšanas pabeigšanas ekstrakcijas process turpināsies vairākus mēnešus, līdz maisījums būs pietiekami novecojis, lai izvilktu izteikto vaniļas aromātu. Lai sasniegtu optimālāko vanilīna ekstrakcijas pakāpi, vaniļas pākstīm šajā etil/ūdens maisījumā būs jāstāv vairākus mēnešus.
Bet, lai sasniegtu šādus izpildes laikus, jums ir jāspēj regulēt vides apstākļus tā, kā to spēj tikai liela mēroga ražotāji. No otras puses, mājās gatavota vaniļas ekstrakta ražošana var aizņemt pat pilnu gadu. Tādējādi to ir daudz vieglāk iegādāties, nekā pagatavot pats mājās.
Vaniļas oleosveķi
Lai gan vaniļas oleosveķi patiesībā nav ēteriskā eļļa, to bieži izmanto kā tādu. Vaniļas oleosveķus pagatavo, no vaniļas ekstrakta atdalot šķīdinātāju. Tā ir biezāka par parasto ēterisko eļļu un ir ekonomiskāka iespēja, ko bieži pievieno personīgās higiēnas līdzekļiem.
Vaniļas eļļas infūzija
Šis process ietver žāvētu, raudzētu vaniļas pupiņu mērcēšanu ar neitrālu eļļu, piemēram, vīnogu kauliņu vai mandeļu eļļu, kas ir lieliski piemērota vaniļas aromātisko īpašību ekstrakcijai. Fermentācijas un žāvēšanas process rada dabiskus enzīmus, kas ir atbildīgi par vanilīna bagātīgo garšu un aromātu.
Ir divi fantastiski vaniļas eļļas infūzijas aspekti, kas to atšķir no vaniļas ekstrakta. Pirmkārt, šāda veida vaniļas eļļa ir ideāli piemērota lietošanai uz ādas, un to var pievienot skaistumkopšanas produktiem. Savukārt vaniļas ekstraktu drīkst izmantot tikai dezodorēšanai, skaistumkopšanas līdzekļiem un ēdiena gatavošanai. Otrkārt, vaniļas eļļas uzlējumu var salīdzinoši vienkārši pagatavot mājās, un tās pagatavošana prasa daudz mazāk laika.
Lai pagatavotu mājās gatavotu vaniļas eļļas uzlējumu, varat sākt, iegādājoties dažas vaniļas pupiņas un sagriežot tās mazās šķēlēs. Pēc tam ievietojiet šos gabaliņus burkā un piepildiet to ar vēlamo neitrālo eļļu. Pēc tam varat uzlikt burkai vāku un ļaut maisījumam ievilkties apmēram trīs nedēļas (jo ilgāk, jo labāk). Pēc tam, kad tas ir ievadīts, varat izliet šķīdumu caur sietu un svaigā burkā.
Iegūto eļļas infūziju pēc tam var izmantot vairākiem lietojumiem. Eļļa, kas pievienota skaistumkopšanas produktiem, piešķirs jūsu mājās gatavotajiem tualetes piederumiem satriecošu vaniļas aromātu. Atkal, ja jūs meklējat vaniļas ēterisko eļļu ādas kopšanai, šī ir tā, kas jums jāizmanto. Jūs varat arī izmantot infūzijas metodi, lai izveidotu vaniļas vannas eļļu, un tas ir ideāls veids, kā padarīt vannas laikus greznākus.
Vaniļas absolūts
Lai gan ne šis, ne kāds no iepriekš minētajiem vaniļas atvasinājumiem nav uzskatāms par patiesu ēterisko eļļu, vaniļas absolūts ir vistuvākais tam. Tipiskas ēteriskās eļļas tiks iegūtas, destilējot ar tvaiku, savukārt vaniļas absolūtai lietošanai ir nepieciešams šķīdinātājs.
Šķīdinātāja ekstrakcijas metode ir divpakāpju process, kurā sākotnēji ir nepieciešams izmantot nepolāru šķīdinātāju, lai no vaniļas ekstrakta iegūtu vaniļas oleosveķus. Viens no visbiežāk izmantotajiem šķīdinātājiem šajā posmā ir benzols. Pēc tam tiks izmantots polārs šķīdinātājs, lai ekstrahētu vaniļas absolūtu no vaniļas oleosveķiem. Tas parasti ietver etanola izmantošanu.
Vaniļas absolūts ir neticami spēcīgs un noteikti nav ēdams. Jūs arī neredzēsiet šo vaniļas eļļu ādas produktos. Tā vietā jūs redzēsit vaniļas absolūtu, ko izmanto smaržās. Tās galvenā funkcija parfimērijā ir bāzes nots loma. Tās maigais aromāts ir neticami efektīvs, lai izlīdzinātu asākās smaržas ziedu maisījumos.
Oglekļa dioksīda vaniļas ekstrakts
Atšķirībā no iepriekšminētajiem vaniļas produktiem šī ir īsta ēteriskā eļļa. To ekstrahē, izmantojot augsta spiediena CO₂ kā šķīdinātāju. Oglekļa dioksīdu par efektīvu šķīdinātāju padara fakts, ka pēc ekstrakcijas pabeigšanas to var pilnībā noņemt no maisījuma, atgriežot to gāzveida formā.
CO₂ vaniļas ekstraktu iegūst, saspiežot vaniļas pākstis ar oglekļa dioksīdu nerūsējošā tērauda traukā. Oglekļa dioksīds, kas nonāk tvertnē, tiks pakļauts spiedienam un pārvērtīsies šķidrumā. Šajā stāvoklī oglekļa dioksīds spēj ekstrahēt eļļu, kas atrodas vaniļas pākstīs. Pēc tam tvertni var atbrīvot no spiediena un atgriezt gāzveida formā. Pēc tam jums paliek neticami spēcīga vaniļas ēteriskā eļļa.
