Kas ir Oregano?

Oregano (Origanum vulgare) ir augs, kas'piparmētru (Lamiaceae) dzimtas loceklis. To jau tūkstošiem gadu izmanto tautas medicīnā, lai ārstētu kuņģa darbības traucējumus, elpceļu slimības un bakteriālas infekcijas.

Oregano lapām ir spēcīgs aromāts un nedaudz rūgta, zemes garša. Garšvielu izmantoja senajā Ēģiptē un Grieķijā, lai aromatizētu gaļu, zivis un dārzeņus.

Zāle savu nosaukumu ieguvusi no grieķiem, kur"oregano”nozīmē"Kalna prieks.”

Ieguvumi

1. Antioksidantu spēkstacija

Oregano ir pārpildīts ar veselību veicinošiem antioksidantiem, tostarp limonēnu, timolu, karvakrolu un terpinēnu. Patiesībā tā'ir viens no labākajiem antioksidantu pārtikas produktiem ar skābekļa radikāļu absorbcijas spējas (ORAC) rādītāju 159 277. (Tas'ir augsts!)

Ēdot pārtiku ar augstu antioksidantu saturu, ir daudz priekšrocību. Tie palīdz palēnināt novecošanās ietekmi, samazinot brīvo radikāļu radītos bojājumus, kas var veicināt daudzas veselības problēmas un priekšlaicīgu novecošanos.

Antioksidanti pozitīvi ietekmē arī jūsu ādu, acis, sirdi, smadzenes un šūnas.

Pētījumi par oregano ekstraktiem liecina, ka garšaugs's antioksidanta iedarbība, visticamāk, ir saistīta ar karvakrolu un timolu, divām sastāvdaļām, kurām tautas medicīnā ir terapeitiski un profilaktiski mērķi.

2. Piemīt antibakteriālas īpašības

Vairāki pētījumi liecina, ka oregano eļļai ir antibakteriāla iedarbība pret dažādiem baktēriju celmiem. Tur's pat pētījumi, kas atbalsta eļļas izmantošanu kā alternatīvu kaitīgām antibiotikām vairāku veselības problēmu gadījumā.

Vienā pētījumā konstatēts, ka oregano eļļai piemīt visaugstākā antibakteriālā aktivitāte pret E. coli, kas liecina, ka ekstraktu var izmantot, lai veicinātu kuņģa-zarnu trakta veselību un novērstu saindēšanos ar pārtiku.

Ko tas nozīmē par oregano lapām, ko pievienojat makaronu mērcei? Tie satur divus svarīgus savienojumus, timolu un karvakrolu, kas palīdz cīnīties ar bakteriālām infekcijām.

Tomēr koncentrētākas ēteriskās eļļas izmantošana ir daudz efektīvāka baktēriju nogalināšanā.

3. Samazina iekaisumu

Ēdienu gatavošana ar šo veselību veicinošo augu neatkarīgi no tā'ir sausa vai svaiga, var palīdzēt mazināt iekaisumu. Pētījumi par garšaugu's ēteriskās eļļas liecina, ka tai piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības.

4. Cīnās ar vīrusu infekcijām

Ir pierādīts, ka karvakrolam, vienai no galvenajām oregano sastāvdaļām, piemīt pretvīrusu īpašības. Tas ļauj oregano eļļai aizkavēt vīrusu slimības progresēšanu un uzlabot izturību pret infekcijām.

 Atkal šajos pētījumos tiek izmantots augs's ēteriskā eļļa, kas ir daudz koncentrētāka nekā patērējot svaigas vai žāvētas lapas. Tomēr tie izceļ labvēlīgos savienojumus, kas atrodas augā.