Saldā majorāna (Origanum majorana) ziedi. Saldā majorāna ēteriskā eļļa tiek iegūta no Origanum majorana ziedošajām galotnēm, kas pieder pie Labiatae dzimtas kopā ar vairāk nekā 30 citām majorāna sugām Origanum ģints ietvaros.
Šī daudzveidība starp tā sauktajiem “majorāniem”, kā arī fakts, ka origanum augi daudzu gadsimtu garumā ir plaši izmantoti gan medicīniskiem, gan kulinārijas mērķiem, ir radījusi zināmu neskaidrību par to pareizu identificēšanu.
Piemēram, gan Origanum vulgare (origano), gan Origanum onites (pot majorāns) tiek sauktas par origanum jeb savvaļas majorānu, un cita ēteriskā eļļa, kas iegūta no Thymus mastichina, tiek dēvēta gan par "savvaļas", gan par "spāņu majorānu" – neskatoties uz to, ka šis augs pieder timiānu dzimtai! Tas vēlreiz uzsver, cik svarīgi ir saukt augus un eļļas pēc to botāniskā nosaukuma, nevis pēc to vispārpieņemtā nosaukuma. Īpaši, iegādājoties saldā majorāna ēterisko eļļu!
Augu apraksts
Origanum majorana, kas pazīstama arī kā mezglotā majorāna, ir salnjutīgs daudzgadīgs augs, kas var izaugt līdz 60 centimetru (24 collu) augstumam, ar ovālām lapām un gaiši vai tumši rozā-violetiem ziediem. Šie ziedi ir mazi, bet bagātīgi un veidojas dzeloņainās ķekaros, ziedot no jūnija līdz septembrim. Tas ir silta klimata augs, kas dod priekšroku daudz saules un labi drenētai augsnei.
Viss augs ir ļoti aromātisks, izstaro patīkamu piparotu, siltu un svaigu smaržu, par kuru Kalpepers rakstīja: "Tas palīdz pret visām krūšu kurvja slimībām, kas traucē elpošanu". Svaigas un žāvētas aromātiskās lapas gadsimtiem ilgi visā pasaulē tiek izmantotas kā garšviela ēdiena gatavošanā to pikantās, asās garšas dēļ.
Izcelsme un folklora
Saskaņā ar agrīnajiem ierakstiem, majorāns, kura izcelsme ir Vidusjūras reģionā un Ziemeļāfrikā, ap 2000. gadu p.m.ē. izplatījās tālajā Ēģiptē. Ēģiptieši majorānu veltīja pazemes dievam Ozīrisam, un to izmantoja kā bēru augu, kā arī ziedes, zāļu un pat mīlas dzērienu pagatavošanai.
Grieķi un romieši to uzskatīja par laimes augu, veltot to Afrodītei, mīlestības, auglības un skaistuma dievietei. Jaunlaulāto galvām kā mīlestības un goda simbolu lika majorāna vītnes. Grieķi to izmantoja arī kā bēru augu, lai veicinātu mirušā mieru.
Atsauces uz majorānu ir atrodamas Bankesa darbā „Ārstu krājums”, kas, domājams, bija pirmā jebkad Anglijā 1527. gadā iespiestā zāļu grāmata. Šajā revolucionārajā grāmatā tika ziņots, ka „tam piemīt mierinoša, atbrīvojoša, aprēķinājoša un attīroša iedarbība”. Saldais majorāns tika atzīts par vērtīgām zālēm ar spazmolītiskām, gremošanu veicinošām, dekongestanta un nomierinošām īpašībām, un to veiksmīgi lietoja, līdz mūsdienu zāles aizstās tā lietošanu.
Izcelsme un ieguve
Lai iegūtu saldā majorāna ēterisko eļļu, šo augu kultivē Ēģiptē, Francijā, Vācijā, Ungārijā, Tunisijā, Spānijā un nesen arī ASV. Francijas dienvidos ražas novākšana parasti notiek laikā no augusta līdz septembrim, kad ziedi ir pilnā ziedā. Pēc savākšanas zāli vairākas dienas žāvē, un kātiņi tiek noņemti, pirms to iepildīšanas destilācijas aparātā.
Saldā majorāna ēteriskā eļļa tiek iegūta ar tvaika destilāciju, kā rezultātā rodas gaišas salmu vai dzeltenas krāsas ēteriskā eļļa ar siltu un zālaugu, koksnes-pikantu aromātu ar smalkām aizmugurējām notīm, kas nedaudz atgādina tējas koku, kardamonu un muskatriekstu.
Saldā majorāna ēteriskās eļļas ieguvumi
Saldā majorāna ēteriskā eļļa, ko izmanto aromterapijā, lieliski palīdz masāžā muskuļu sāpju, muskuļu spazmu, artrīta un reimatisma gadījumā. Tās sildošā, nomierinošā iedarbība sniedz gandrīz tūlītēju atvieglojumu visām muskuļu un locītavu slimībām.
Tāpat kā lielākā daļa eļļu, kas iegūtas no kulinārijas augiem, majorāna eļļa ir efektīva gremošanas problēmu, zarnu krampju un kairinātu zarnu sindroma gadījumā. Atcerieties, ka, ārstējot jebko, kas saistīts ar gremošanas sistēmu, vienmēr jāveic masāža pulksteņrādītāja virzienā. Ja menstruāciju laikā ciešat no krampjiem, ātrai atvieglošanai izmēģiniet karstu kompresi ar dažiem pilieniem saldā majorāna.
Lietojot kā inhalācijas eļļu, tā palīdz attīrīt deguna blakusdobumus un aizliktu galvu, kā arī mazina astmu, bronhītu un iesnas. Daži pilieni uz salvetes var patiešām palīdzēt nomierināt kņudinošu klepu, pateicoties tā ļoti efektīvajai spazmolītiskajai iedarbībai. Lietojot šādā veidā, saldajam majorānam ir arī nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, palīdzot kliedēt dusmas un stresu.
Laiks atpūsties
Saldā majorāna ēteriskā eļļa ir efektīvs relaksējošs līdzeklis, tāpēc tā ir lieliska eļļa lietošanai, ja ciešat no bezmiega vai jums ir grūtības nomierināties pēc ieiešanas gulēt. Pirms gulētiešanas ielejiet dažus pilienus siltā vannā, un, ja jums ir aromterapijas vaporizators, mēģiniet to sadedzināt guļamistabā pirms gulētiešanas. Siltais un nomierinošais aromāts ir lieliski piemērots, lai iemidzinātu jūs mierīgā miegā. Ja vēlaties kaut ko vēl spēcīgāku,...
Vendija
Tālrunis: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Jautājums: 3428654534
Skype: +8618779684759
Publicēšanas laiks: 2023. gada 25. augusts