Organiskā rūgto apelsīnu ēteriskā eļļa -

Organiskā rūgto apelsīnu ēteriskā eļļa -

Citrus aurantium var. apaļie, gabaliņaini augļi. amara piedzimst zaļā krāsā, kļūst dzeltenīga un visbeidzot sarkana gatavības augstumā. Šajā posmā iegūtā ēteriskā eļļa ir visnobriedušākā augļu mizas izpausme, kas pazīstama kā rūgtais apelsīns, sarkans. Mūsu aromāts ir bioloģisks, un tam ir pīrāgs, svaigs apelsīnu aromāts ar maigām zaļām notīm un maigu, rūgtenu noti "sausa" izpratnē, taču tas ir arī viegli salds; tas piešķir interesantu piezīmi dabiskajiem parfimēra sastāviem.

Rūgtais apelsīns, kas pazīstams arī kā Seviļas apelsīns un Bigarade, ir izturīga, mūžzaļa citrusaugļu suga, kas ir Indijas izcelsmes un tiek kultivēta Spānijā, Sicīlijā, Marokā, ASV dienvidos un Karību jūras reģionā – dažādos reģionos ar līdzīgu klimatu. Citrus aurantium var. amara ir Citrus maxima (pomelo) un Citrus reticulata (mandarīns) hibrīds, un tas ir vēlamais auglis, ko izmanto dabīgai parfimērijai. Līdzās Neroli (apelsīnu ziedu) un Petitgrain Bigarade (apelsīnu lapu) ēteriskajām eļļām un absolūtajiem apelsīniem rūgtajam apelsīnam ir viens no trim svarīgākajiem aromātiem, kas iegūti no Citrus aurantium var. amara.

Limonēns ir galvenā Citrus aurantium sastāvdaļa (līdz 95%); kopā ar citiem citrusaugļu terpēniem, esteriem, kumarīniem un oksīdiem tas ir atbildīgs par dzirkstošo svaigu, pīrāgu, augļu zaļo aromātu. Kā aprakstījis Steffen Arctander, tā aromāts ir “svaigs un tomēr “rūgtens” “sausa” izpratnē, bet ar bagātīgu un noturīgu, saldenu nokrāsu... kopumā smarža izteikti atšķiras no citu citrusaugļu eļļu smaržas. Tas ir cita veida svaigums, [ar] savdabīgu ziedu nokrāsu...”1 Dabiskā parfimēre Ayala Moriel rūgto apelsīnu eļļu vērtē kā ziedu labāko draugu, kam ir “...izcilas pacilājošas īpašības… [tā] lieliski sajaucas ar ziediem, parādot to skaistumu. tāpat kā neviens cits citrusauglis. Šķiet, ka Bitter Apelsīnu daudzās augstākās klases smaržās priekšroka tiek dota tā izteikti atšķirīgā aromāta dēļ.