Saskaņā ar grieķu mitoloģiju dieviete Atēna Grieķijai dāvināja olīvkoku, kuru grieķi deva priekšroku, nevis Poseidona upuri, kas bija sālsūdens avots, kas izplūda no klints. Ticot, ka olīveļļa ir būtiska, viņi sāka to izmantot savās reliģiskajās praksēs, kā arī kulinārijas, kosmētikas, farmācijas un apgaismojuma nolūkos. Olīveļļa un olīvkoks ir plaši pieminēti reliģiskajos rakstos un bieži simbolizē dievišķo svētību, mieru un atvainošanos, tāpēc izteiciens "olīvas zara pasniegšana" tiek izmantots, lai paustu vēlmi pēc pamiera. Šis starpkultūru simbols simbolizē arī skaistumu, spēku un labklājību.
Olīvkoks, kura dzīves ilgums sasniedz 400 gadus, Vidusjūras reģionā tiek cienīts jau gadsimtiem ilgi. Lai gan nav skaidrs, no kurienes tas radies, pastāv uzskats, ka tā kultivēšana sākusies Krētā un citās Grieķijas salās ap 5000. gadu p.m.ē.; tomēr vispārējais uzskats ir tāds, ka tas radies Tuvajos Austrumos un ar ēģiptiešu, feniķiešu, grieķu un romiešu civilizāciju palīdzību izplatījies rietumu virzienā Vidusjūras virzienā.
15. un 16. gadsimtā olīvkokus Rietumos ieveda spāņu un portugāļu pētnieki. 18. gadsimta beigās franciskāņu misionāri Kalifornijā izveidoja olīvu birzis; tomēr Vidusjūras piekrastes valstis ar maigo klimatu un ideālo augsni joprojām ir labākās vietas olīvkoku audzēšanai. Valstis ārpus Vidusjūras, kas ir galvenās olīvu bāzes eļļas ražotājas, ir Argentīna, Čīle, ASV dienvidrietumi, Dienvidāfrika, Austrālija un Jaunzēlande.
Olīveļļa, ko grieķu dzejnieks Homērs dēvēja par “šķidro zeltu”, bija tik ļoti cienīta, ka saskaņā ar 6. un 7. gadsimta p.m.ē. grieķu Solona likumiem olīvkoku nociršana bija sodāma ar nāvi. Tā kā olīveļļa bija ļoti vērtīga, ķēniņa Dāvida olīvu birzis un olīveļļas noliktavas tika apsargātas 24 stundas diennaktī. Romas impērijai paplašinoties Vidusjūras reģionā, olīveļļa kļuva par nozīmīgu tirdzniecības preci, kas senajā pasaulē ļāva piedzīvot vēl nebijušu tirdzniecības progresu. Saskaņā ar Plīnija Vecākā vēsturiskajiem aprakstiem, līdz 1. gadsimtam mūsu ērā Itālijai bija “izcila olīveļļa par saprātīgām cenām — labākā Vidusjūrā”.
Romieši olīveļļu izmantoja kā ķermeņa mitrinātāju pēc peldes un svinībās dāvināja olīveļļu. Viņi izstrādāja olīveļļas ieguves metodi ar skrūvēm, ko joprojām izmanto dažās pasaules daļās. Spartāņi, kā arī citi grieķi, vingrošanas zālēs mitrināja ķermeni ar olīveļļu, lai uzsvērtu ķermeņa muskuļotās formas. Arī grieķu sportisti saņēma masāžas, kurās izmantoja olīvu bāzes eļļu, jo tā novērsa sporta traumas, mazināja muskuļu sasprindzinājumu un samazināja pienskābes uzkrāšanos. Ēģiptieši to izmantoja kā antibakteriālu līdzekli, tīrīšanas līdzekli un ādas mitrinātāju.
Tiek uzskatīts, ka olīvkoka nozīmīgais ieguldījums ir redzams tā grieķu nosaukumā, kas, domājams, ir aizgūts no semītu-feniķiešu vārda “el'yon”, kas nozīmē “augstāks”. Šis termins tika lietots visos tirdzniecības tīklos, visticamāk, salīdzinot olīveļļu ar citiem tolaik pieejamajiem augu vai dzīvnieku taukiem.
Vendija
Tālrunis: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Jautājums: 3428654534
Skype: +8618779684759
Publicēšanas laiks: 2024. gada 19. aprīlis