Saskaņā ar grieķu mitoloģiju, dieviete Atēna piedāvāja Grieķijai dāvanu olīvkoku, kam grieķi deva priekšroku, nevis Poseidonu, kas bija sālsūdens avots, kas izplūst no klints. Uzskatot, ka olīveļļa ir būtiska, viņi sāka to izmantot savās reliģiskajās praksēs, kā arī kulinārijas, kosmētikas, farmācijas un apgaismojuma nolūkos. Olīveļļa un olīvkoks ir populāri pieminēti visos reliģiskajos svētajos rakstos, un tie bieži simbolizē dievišķas svētības, mieru un atvainošanos, tāpēc izteiciens “olīvu zara pagarināšana” ir veids, kā izteikt vēlmi pēc pamiera. Starpkultūru simbols simbolizē arī skaistumu, spēku un labklājību.
Olīvkoks, kura dzīves ilgums ir līdz 400 gadiem, Vidusjūras reģionā ir cienīts gadsimtiem ilgi. Lai gan nav skaidrs, kur tas radās, pastāv uzskats, ka tā kultivēšana sākās Krētā un citās Grieķijas salās ap 5000. gadu pirms mūsu ēras; tomēr vispārēja vienprātība ir tāda, ka tā izcelsme ir Tuvajos Austrumos un ar ēģiptiešu, feniķiešu, grieķu un romiešu civilizāciju palīdzību tā izaugsme izplatījās uz rietumiem Vidusjūras virzienā.
15. un 16. gadsimtā olīvkokus Rietumos ieveda spāņu un portugāļu pētnieki. 18. gadsimta beigās Franciskāņu misionāri Kalifornijā izveidoja olīvu birzis; tomēr valstis, kas ieskauj Vidusjūru ar maigu klimatu un ideālām augsnēm, joprojām ir labākās olīvkoku audzēšanas vietas. Valstis, kas atrodas ārpus Vidusjūras un ir lielākās olīveļļas ražotājas, ir Argentīna, Čīle, ASV dienvidrietumu daļa, Dienvidāfrika, Austrālija un Jaunzēlande.
Grieķu dzejnieks Homērs to dēvēja par “šķidro zeltu”, olīveļļu tik ļoti cienīja, ka saskaņā ar 6. un 7. gadsimtā pirms mūsu ēras Grieķijas Solona likumiem par olīvkoku nociršanu tika sodīts ar nāvi. Tā kā karaļa Dāvida olīvu birzis un olīveļļas noliktavas tika augstu novērtētas, tās tika apsargātas 24 stundas diennaktī. Romas impērijai izpletoties visā Vidusjūras reģionā, olīveļļa kļuva par galveno tirdzniecības priekšmetu, kā rezultātā senā pasaule piedzīvoja nepieredzētu tirdzniecības progresu. Saskaņā ar Plīnija Vecākā vēsturiskajiem stāstiem, līdz mūsu ēras 1. gadsimtam Itālijā bija “izcila olīveļļa par saprātīgām cenām — labākā Vidusjūrā”.
Romieši izmantoja olīveļļu kā ķermeņa mitrinātāju pēc peldēšanās un dāvināja olīveļļu svinībās. Viņi izstrādāja olīveļļas ekstrakcijas skrūves presēšanas metodi, ko joprojām izmanto dažās pasaules daļās. Spartieši, kā arī citi grieķi vingrošanas zālē mitrināja ar olīveļļu, lai akcentētu sava ķermeņa muskuļu formas. Grieķijas sportisti saņēma arī masāžas, kurās tika izmantota olīveļļa, jo tā novērstu sporta traumas, atbrīvotu muskuļu sasprindzinājumu un samazinātu pienskābes uzkrāšanos. Ēģiptieši to izmantoja kā antibakteriālu līdzekli, tīrīšanas līdzekli un ādas mitrinātāju.
Tiek uzskatīts, ka olīvkoka nozīmīgais ieguldījums ir acīmredzams tā grieķu nosaukumā, kas, domājams, ir aizgūts no semītu-feniķiešu vārda “el'yon”, kas nozīmē “augstāks”. Šis termins tika izmantots visos tirdzniecības tīklos, visticamāk, salīdzinot olīveļļu ar citiem tajā laikā pieejamajiem augu vai dzīvnieku taukiem.
Vendija
Tālr.:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype:+8618779684759
Publicēšanas laiks: 19.04.2024