Kas ir kokosriekstu eļļa?

Kokosriekstu eļļa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Kokosriekstu eļļas pielietojums un ieguvumi pārsniedz to, ko vairums cilvēku apzinās, jo kokosriekstu eļļa — kas pagatavota no kopras jeb svaigas kokosriekstu mīkstuma — ir īsts superēdiens.

Nav brīnums, ka kokosriekstu palmu daudzās tropu vietās uzskata par “dzīvības koku”.

Kokosriekstu eļļu iegūst, presējot žāvētu kokosriekstu mīkstumu, ko sauc par kopru, vai svaigu kokosriekstu mīkstumu. Lai to pagatavotu, var izmantot “sauso” vai “slapjo” metodi.

Kokosriekstu pienu un eļļu izspiež, un pēc tam eļļa tiek izņemta. Vēsā vai istabas temperatūrā tai ir stingra tekstūra, jo eļļā esošie tauki, kas galvenokārt ir piesātinātie tauki, sastāv no mazākām molekulām.

Kokosriekstu eļļas ieguvumi

Kokosriekstu eļļas ieguvumi veselībai ietver šādus faktorus:

1. Palīdz novērst sirds slimības un paaugstinātu asinsspiedienu

Kokosriekstu eļļa ir bagāta ar dabīgiem piesātinātajiem taukiem. Piesātinātie tauki ne tikai palielina veselīgā holesterīna (ABL holesterīna) līmeni organismā, bet arī palīdz pārvērst ZBL "slikto" holesterīnu par labo holesterīnu.

2. Ārstē UTI un nieru infekcijas un aizsargā aknas

Ir zināms, ka kokosriekstu eļļa mazina un uzlabo urīnceļu infekciju simptomus un nieru infekcijas. Eļļā esošās vidējās ķēdes taukskābes (MCFA) darbojas kā dabiska antibiotika, noārdot baktēriju lipīdu apvalku un iznīcinot tās.

3. Mazina iekaisumu un artrītu

Pētījumā ar dzīvniekiem Indijā tika pierādīts, ka vigin kokosriekstu eļļā esošais augstais antioksidantu līmenis samazina iekaisumu un uzlabo artrīta simptomus efektīvāk nekā vadošie medikamenti.

Citā nesenā pētījumā tika atklāts, ka kokosriekstu eļļa, kas tika novākta tikai ar vidēju karstumu, nomāc iekaisuma šūnas. Tā darbojas gan kā pretsāpju, gan pretiekaisuma līdzeklis.

4. Atbalsta atmiņu un smadzeņu darbību

Visiem pacientiem pēc šīs taukskābes lietošanas bija ievērojams atmiņas spēju uzlabojums. VĶĶskābes organismā viegli uzsūcas un smadzenēs tām var piekļūt bez insulīna lietošanas. Tādējādi tās spēj efektīvāk apgādāt smadzeņu šūnas ar enerģiju.

5. Uzlabo enerģiju un izturību

Kokosriekstu eļļa ir viegli sagremojama. Tā arī nodrošina ilgstošāku enerģiju un paātrina vielmaiņu.

Kam var izmantot kokosriekstu eļļu?

1. Ēdiena gatavošana un cepšana

Kokosriekstu eļļu var izmantot ēdiena gatavošanai un cepšanai, un to var pievienot smūtijiem. Tā ir mana iecienītākā eļļa, jo nerafinēta, dabīga, organiska kokosriekstu eļļa piešķir patīkamu kokosriekstu garšu, bet nesatur kaitīgos toksīnus, ko bieži vien satur citas hidrogenētas ēdiena gatavošanas eļļas.

Turklāt, pievienojot to ēdienam vai kokteiļiem, tas palīdz ātri palielināt enerģiju, un to ir vieglāk sagremot nekā cita veida eļļas. Daži veidi, kā to izmantot pārtikā, ir šādi:

• Dārzeņu un gaļas sautēšana
• Piešķirot kafijai krēmīgumu
• Uzturvielu pievienošana jūsu smūtijam
• Neveselīgo tauku aizstāšana ceptos izstrādājumos

2. Ādas un matu veselība

Kā uzklāt kokosriekstu eļļu uz ķermeņa? To var vienkārši uzklāt tieši uz ādas vai kā nesējvielu eļļu ēteriskajām eļļām vai maisījumiem.

Īpaši labvēlīgi ir to ierīvēt ādā tūlīt pēc dušas. Tas darbojas kā lielisks mitrinātājs, un tam piemīt pretmikrobu īpašības, kas uzlabo ādas un matu veselību.

Daži veidi, kā to lietot ādai un matiem, ir šādi:

• Izmantojot kā dabīgu ādas mitrinātāju
• Cīņa pret priekšlaicīgu novecošanos
• Dabīgas brūču ziedes pagatavošana
• Pretsēnīšu krēma pagatavošana
• Dabīga matu kondicioniera pagatavošana
• Blaugznu ārstēšana
• Atšķetinoši mati

3. Mutes dobuma un zobu veselība

To var izmantot eļļas pullingam, kas ir ājurvēdas prakse, kas darbojas, lai attīrītu muti no toksīniem, noņemtu aplikumu un baktērijas, kā arī atsvaidzinātu elpu. 10–20 minūtes skalojiet mutē vienu ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un pēc tam izlejiet eļļu atkritumos.