Kas ir kokosriekstu eļļa?

Kokosriekstu eļļa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Kokosriekstu eļļas izmantošana un ieguvumi pārsniedz to, ko vairums cilvēku saprot, jo kokosriekstu eļļa, kas izgatavota no kopras vai svaigas kokosriekstu mīkstuma, ir īsts superēdiens.

Nav brīnums, ka daudzās tropu vietās kokosriekstu koku uzskata par "dzīvības koku".

Kokosriekstu eļļu iegūst, presējot žāvētu kokosriekstu gaļu, ko sauc par kopru vai svaigu kokosriekstu gaļu. Lai to pagatavotu, varat izmantot “sauso” vai “slapjo” metodi.

Piens un eļļa no kokosrieksta tiek nospiesti, un pēc tam eļļu noņem. Tam ir stingra tekstūra vēsā vai istabas temperatūrā, jo eļļā esošie tauki, kas galvenokārt ir piesātinātie tauki, sastāv no mazākām molekulām.

Kokosriekstu eļļas priekšrocības

Kokosriekstu eļļas ieguvumi veselībai ir šādi:

1. Palīdz novērst sirds slimības un augstu asinsspiedienu

Kokosriekstu eļļā ir daudz dabisko piesātināto tauku. Piesātinātie tauki ne tikai palielina veselīgā holesterīna (pazīstama kā ABL holesterīna) līmeni organismā, bet arī palīdz pārvērst ZBL "slikto" holesterīnu labajā holesterīnā.

2. Ārstē UTI un nieru infekciju un aizsargā aknas

Ir zināms, ka kokosriekstu eļļa attīra un uzlabo UTI simptomus un nieru infekcijas. Eļļā esošie MCFA darbojas kā dabiska antibiotika, izjaucot baktēriju lipīdu pārklājumu un nogalinot tās.

3. Samazina iekaisumu un artrītu

Indijā veiktajos pētījumos ar dzīvniekiem konstatēts, ka augstais antioksidantu līmenis vigin kokosriekstu eļļā samazina iekaisumu un uzlabo artrīta simptomus efektīvāk nekā vadošie medikamenti.

Citā nesen veiktā pētījumā tika konstatēts, ka kokosriekstu eļļa, kas tika novākta tikai ar vidēju siltumu, nomāc iekaisuma šūnas. Tas darbojās gan kā pretsāpju līdzeklis, gan kā pretiekaisuma līdzeklis.

4. Atbalsta atmiņu un smadzeņu funkciju

Visiem pacientiem pēc šīs taukskābes lietošanas bija ievērojami uzlabojusies viņu atmiņu spēja. MCFA organismā viegli uzsūcas, un tiem var piekļūt smadzenēs, neizmantojot insulīnu. Tādējādi viņi spēj efektīvāk darbināt smadzeņu šūnas.

5. Uzlabo enerģiju un izturību

Kokosriekstu eļļa ir viegli sagremojama. Tas arī rada ilgstošāku enerģiju un palielina vielmaiņu.

Kam var izmantot kokosriekstu eļļu?

1. Ēdienu gatavošana un cepšana

Kokosriekstu eļļu var izmantot ēdiena gatavošanai un cepšanai, kā arī to var pievienot smūtijiem. Tā ir mana izvēles eļļa, jo nerafinēta, dabiska, organiska kokosriekstu eļļa piešķir jauku kokosriekstu garšu, bet nesatur kaitīgos toksīnus, ko bieži dara citas hidrogenētas cepamās eļļas.

Turklāt to pievienošana ēdienam vai kokteiļiem palīdz ātri palielināt enerģiju, un to ir vieglāk sagremot nekā cita veida eļļas. Daži veidi, kā to izmantot pārtikā, ir šādi:

• Dārzeņu un gaļas sautēšana
• Piešķiriet kafijai krēmīgumu
• Uzturvielu pievienošana jūsu smūtijam
• Neveselīgo tauku aizstāšana maizes izstrādājumos

2. Ādas un matu veselība

Kā jūs uzklājat kokosriekstu eļļu savam ķermenim? Varat to vienkārši uzklāt lokāli tieši uz ādas vai kā nesējeļļu ēteriskajām eļļām vai maisījumiem.

Īpaši izdevīgi ir ierīvēt to ādā uzreiz pēc dušas. Tas darbojas kā lielisks mitrinātājs, un tam ir pretmikrobu īpašības, kas uzlabo ādas un matu veselību.

Daži veidi, kā to izmantot ādai un matiem, ir šādi:

• Izmanto kā dabisku ādas mitrinātāju
• Cīņa ar priekšlaicīgu novecošanos
• Dabiskā brūču salveša izveide
• Pretsēnīšu krēma pagatavošana
• Dabiska matu kondicioniera izgatavošana
• Blaugznu ārstēšana
• Matu atšķetināšana

3. Mutes un zobu veselība

To var izmantot eļļas vilkšanai, kas ir ājurvēdas prakse, kas darbojas, lai detoksikētu muti, noņemtu aplikumu un baktērijas un atsvaidzinātu elpu. Šūciet vienu ēdamkaroti kokosriekstu eļļas mutē 10–2o minūtes un pēc tam izmetiet eļļu miskastē.