Šeit es iepazīstināšu ar ēterisko eļļu mūsu dzīvē, tā irMelnie piparieļļaēteriskā eļļa

Kas irMelnie pipariĒteriskā eļļa?

Melnā pipara zinātniskais nosaukums ir Piper Nigrum, tā vispārpieņemtie nosaukumi ir kali mirch, gulmirch, marica un usana. Tā ir viena no vecākajām un, iespējams, vissvarīgākajām garšvielām. Tas ir pazīstams kā "garšvielu karalis". Augs ir resns, gluds mūžzaļš vīteņaugs, kura mezglos ir daudz pietūkušas. Melnie pipari ir veseli žāvēti augļi, savukārt baltie ir augļi, kas apstrādāti ūdenī, noņemot mezokarpu. Abas šķirnes ir samaltas un tiek izmantotas pulvera veidā.

Vēsture

Melnos piparus minēja Teofrasts 372.-287.g.pmē., un tos izmantoja senie grieķi un romieši. Viduslaikos garšviela ir ieguvusi nozīmi kā pārtikas garšviela un kā konservants gaļas konservēšanā. Kopā ar citām garšvielām tas palīdzēja pārvarēt sliktas elpas smakas. Melnie pipari savulaik bija viena no visvairāk tirgotajām garšvielām visā pasaulē, ko bieži dēvē par “melno zeltu”, jo tos izmantoja kā valūtu visos komerciālajos maršrutos starp Eiropu un Indiju.

Melno piparu ieguvumi veselībai un izmantošana

Melnie pipari ir stimulants, ass, aromātisks, gremošanas nervu toniks, tā asumu nosaka mezokarpā bagātīgi sastopamais sveķu chavicīns. Melnie pipari ir noderīgi, lai atbrīvotos no vēdera uzpūšanās. Tas satur antioksidantu, pretinsekticīdu, alelopātiju, pretkrampju, pretiekaisuma, prettuberkulāras, antibakteriālas, pretdrudža un eksteroceptīvas īpašības. Tas ir labvēlīgs holēras, meteorisms, artrīta slimības, kuņģa-zarnu trakta traucējumu, dispepsijas un pretperiodiskas zāles malārijas drudža gadījumā.

Šeit ir daži ieguvumi veselībai un lietošanas veidi

Amnēzija

Šķipsniņa smalki maltu piparu, kas sajaukta ar medu, ko lieto divas reizes dienā, ir ļoti efektīva amnēzijas vai intelekta truluma gadījumā.

Parastais saaukstēšanās

Melnie pipari ir noderīgi saaukstēšanās un drudža ārstēšanā, ņemiet sešas smalki samaltas piparu sēklas un sajauciet glāzē silta ūdens kopā ar 6 gabaliņiem Batasha – dažādas cukurkonfektes, kas tiek lietotas dažas naktis, dod labus rezultātus. Akūtas saaukstēšanās vai galvas saaukstēšanās gadījumā 20 grami pienā vārīta melno piparu pulvera un šķipsniņa kurkumas pulvera, kas tiek ievadīti vienu reizi dienā trīs dienas, ir efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos.

Klepus

Melnie pipari ir iedarbīgs līdzeklis pret klepu, ko izraisa rīkles kairinājums, ņemiet trīs piparus, kas piesūkti ar šķipsniņu ķimeņu sēklām un vārāmās sāls kristālu, lai atvieglotu.

Gremošanas traucējumi

Melnajiem pipariem ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas orgāniem un tie rada pastiprinātu siekalu un kuņģa sulas plūsmu. Tā ir uzkoda un labs mājas līdzeklis pret gremošanas traucējumiem. Pulverveida melnie pipari, kas rūpīgi sajaukti ar iesala žagariem, ir efektīvs līdzeklis pret šādiem stāvokļiem. Tikpat efektīvs līdzeklis ir paņemt ceturtdaļu tējkarotes piparu pulvera, kas sajaukts plānās paniņās, tas mazina gremošanas traucējumus vai smaguma sajūtu kuņģī. Lai iegūtu labākus rezultātus, paniņām var pievienot vienādu daļu ķimeņu pulvera.

Impotence

Košļājot 6 piparus ar 4 mandelēm un apberot ar pienu ibce daukt, darbojas kā nervus toniks un afrodiziaks, īpaši impotences gadījumā.

Muskuļu sāpes

Ārējai lietošanai melnie pipari paplašina virspusējos asinsvadus un darbojas kā pretkairinātājs. Ēdamkaroti sezama eļļā apceptu un pārogļotu melno piparu pulvera var izmantot kā pretsāpju līdzekli pret mialģiju un reimatiskām sāpēm.

Pioreja

Melnie pipari lieti noder pie smaganu piorejas jeb strutas, iekaisumu mazina smalki saberztu piparu un sāls maisījums, kas iemasēts pa smaganām.

Zobu traucējumi

Melno piparu pulveris, kas sajaukts ar vārāmo sāli, ir lielisks zobu pastas līdzeklis, tā ikdienas lietošana novērš zobu kariesu, nepatīkamu elpu, asiņošanu un sāpīgas zobu sāpes un mazina paaugstinātu zobu jutīgumu. Kariesā var ielikt šķipsniņu piparu pulvera, kas sajaukts ar krustnagliņu eļļu, lai mazinātu zobu sāpes.

Citi lietojumi

Melnie pipari tiek plaši izmantoti kā garšviela, to garša un asums labi saplūst ar lielāko daļu sāļo ēdienu, tos plaši izmanto marinētos gurķos, kečupa ēdamkarotes, desās un garšvielu ēdienos.